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Los celíacos también deben sortear la barrera que pone el propio Estado

No sólo lidian con los altos precios de los productos libres de gluten, sino que su situación no es contemplada en los comedores comunitarios que reciben ayuda estatal. "Muchas veces, nos contactan en busca de ayuda para poder afrontar la alimentación de personas celíacas", expresó Mariana Holgado, miembro de la Asociación Celíaca Argentina.