lunes 4/7/2022¿Quién controla los alimentos que consumimos?La ingesta de alimentos contaminados o en mal estado en el mundo genera 420.000 muertes por año. La prevención es clave para evitar la infección de alguna de las 200 Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Cómo se ejecuta la elaboración de lo que comemos y qué organismos lo fiscalizan.