martes 4/2/2020Las diferencias del Senasa a la hora de controlar frigoríficos de exportaciónSegún la Auditoría, del total de establecimientos a supervisar, menos de un tercio comercializa productos a los “principales países” y, sin embargo, concentra la mayor cantidad de fiscalizaciones. Además, tienen más veterinarios que los complejos que abastecen al mercado interno. Piden sumar profesionales para “garantizar el acceso a alimentos inocuos”.