Recomiendan conservar comida en recipientes de vidrio y no reutilizar envases plásticos
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Publicado: 10-08-2011
El director de Planificación del ente que controla medicamentos, alimentos y tecnología médica, Roberto Lede explicó en un programa de radio por internet que el vidrio impide la oxidación de los condimentos, y añadió que si los tupper no son aptos para el calor, no deberían usarse en el microondas porque las partículas pueden pasar a los ingredientes.
Un funcionario de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) recomendó conservar la comida en recipientes de vidrio tapados con papel film, y no reutilizar envases de plástico.
Se trata del director de Planificación y Relaciones Institucionales de la ANMAT, Roberto Lede, quien dio una serie de consejos de higiene en el programa Sin Falta, que se emite de lunes a viernes a las 10 en radiomano.com, una radio por internet.
El funcionario explicó que si se resguardan alimentos en envases de vidrio envueltos con papel film, se evita la oxidación de los condimentos y la alteración que también pueda provocar el vapor del agua.