alimentos

martes 19/3/2024 - Micaela Pérez Carrizo - Victoria Rottondi Oliveti

ODS 1: hacia el fin de la pobreza

Si bien la batalla contra la pobreza lleva muchos años, en 2015 nuestro país adhirió a la Agenda 2030 comprometiéndose a su erradicación. Por medio de cuatro metas con distintos objetivos se busca acabar con la indigencia. ¿Qué medidas se implementaron?

miércoles 4/10/2023

Desperdicios de alimentos: por año se desecha el 30% de la producción

En Argentina se tiran 16 millones de toneladas de comida a la basura considerando que un 40% de la población está por debajo de la línea de la pobreza. Por qué es importante regular el desperdicio de alimentos.

lunes 13/2/2023

¿Qué hace la Agencia Gubernamental de Control?

La AGC es el ente encargado de realizar inspecciones, habilitaciones comerciales, autorizaciones de obras y construcciones. También, de clausurar espacios, autorizar el funcionamiento de locales, controlar boliches, bares, espacios gastronómicos y eventos, entre otras tareas.

jueves 29/9/2022

Desperdicio de alimentos: cada vez se tira más comida a la basura

Por año se desechan al menos 931 millones de toneladas de comida pese a que la inseguridad alimentaria crece en el mundo. Cuál es la situación en el país y cómo puede evitarse la generación de residuos.

lunes 4/7/2022

¿Quién controla los alimentos que consumimos?

La ingesta de alimentos contaminados o en mal estado en el mundo genera 420.000 muertes por año. La prevención es clave para evitar la infección de alguna de las 200 Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Cómo se ejecuta la elaboración de lo que comemos y qué organismos lo fiscalizan.

lunes 28/3/2022

Se reglamentó la ley de etiquetado frontal

A cinco meses de su aprobación, el Ejecutivo presentó la reglamentación de la norma que promueve una alimentación más saludable. Desde ahora las empresas y PyMES comienzan una primera etapa de trabajos para sumar la información en sus envases.

lunes 23/8/2021

Rechazan que la ley de etiquetado sea un perjuicio para empresarios

Continúa en comisiones el debate por la norma que ya tiene media sanción. Mientras algunos diputados destacan a la producción de este tipo de alimentos como generadora de empleo, un documento publicado recientemente detalla argumentos económicos a favor del proyecto.

miércoles 5/5/2021

"Sumar valor", un programa con su presupuesto en caída

La Auditoría General de la Nación relevó la gestión de la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas entre 2017 y 2019. En esos años el área perdió su rango institucional, descendieron las asignaciones para sus programas y se redujo su planta de trabajadores.

martes 30/3/2021 - Andrés Fernández Beltrán

Se desperdicia el 17% de los alimentos disponibles para consumir

Según un estudio de la Organización de las Naciones Unidas, casi una quinta parte de toda la comida del mundo termina en basureros. El documento ofrece a los países índices para realizar el seguimiento del tema que ayuden a reducir a la mitad la pérdida de comestibles para 2030.

jueves 22/10/2020

Hay dictamen favorable de la ley de etiquetado frontal de alimentos

La iniciativa que busca advertir con etiquetas negras sobre el contenido nutricional de los alimentos y productos comestibles señalando el exceso de sodio, grasas saturadas y azúcares. Argentina tiene un porcentaje de obesidad infantojuvenil del 20%.

lunes 24/8/2020

Sin golosinas en las líneas de pago

Un proyecto de ley busca prohibir la oferta de alimentos con alto contenido de azúcar en las proximidades de las cajas registradoras de los supermercados o hipermercados. El objetivo es cuidar la nutrición y la salud de los más chicos.

viernes 3/4/2020

Desde que se declaró la pandemia, el gasto del Estado aumentó en $ 64.550 millones

El 11 de marzo, mismo día que la OMS elevó el grado de alerta por la enfermedad, el Ejecutivo modificó sus partidas para reintegrar fondos a las obras sociales. Según la Oficina de Presupuesto del Congreso, luego hubo dos reasignaciones más, destinadas a Salud y Desarrollo. Las provincias recibieron $ 5.760 millones por la “emergencia sanitaria”.

viernes 28/6/2019

Transgénicos: revelan que el país tiene un “desarrollo normativo incompleto”

Según el organismo de control, la Argentina “no ha adoptado” dos protocolos internacionales sobre cómo gestionar productos modificados genéticamente. Y, en cuanto a la reglamentación que sí está, trascendió que no especifica sanciones a los infractores ni prevé analizar los impactos sociales, económicos y ambientales de los experimentos.

viernes 17/5/2019

Los celíacos también deben sortear la barrera que pone el propio Estado

No sólo lidian con los altos precios de los productos libres de gluten, sino que su situación no es contemplada en los comedores comunitarios que reciben ayuda estatal. "Muchas veces, nos contactan en busca de ayuda para poder afrontar la alimentación de personas celíacas", expresó Mariana Holgado, miembro de la Asociación Celíaca Argentina.

jueves 14/3/2019

La ayuda alimenticia del Estado no contempla menús para celíacos

Informes de la Auditoría y la Sindicatura coincidieron en que el Ministerio de Desarrollo Social no analizó el estado nutricional de la población alcanzada por la iniciativa y así, sin guías específicas, excluyó alimentos libres de gluten. Además, en lugar de buscar el autoabastecimiento, se financió la compra de productos industrializados.

jueves 14/3/2019

No existe un registro único de quienes reciben comida

Tanto la SIGEN como la AGN observaron que el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria no cuenta con una base de datos unificada de beneficiarios, pese a estar prevista en una ley de 2003. Solo hay padrones locales. Por otra parte, se destacó que es “imposible” evaluar si la inversión cumple con el objetivo de posibilitar el acceso a nutrientes adecuados.

jueves 3/5/2018

Es alarmante la falta de controles en las carnicerías de la Ciudad

De 2013 a 2014 aumentaron a más del doble los casos de Síndrome Urémico Hemolítico y un 35% provino de este tipo de locales. Durante 2015 tampoco se pudo vigilar la efectiva ausencia de gluten en los alimentos que dicen estar libres de esas proteínas. Algo similar ocurrió con las grasas trans y el sodio.

jueves 14/12/2017

En la Ciudad se sirvieron almuerzos contra indicación médica

La Auditoría porteña detectó que a un niño alérgico al chocolate se le daba de desayuno un alfajor con esa cobertura, mientras que a otro con una dieta hipograsa le ofrecían de almuerzo un medallón de pollo prefrito con puré. No se cumple con los requisitos mínimos de infraestructura.